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おからとひじき入りハンバーグ		Recipe 3
パン粉の代わりにおからを使ってエネルギーを抑えてあります。きちんと密封できるものを買えば、ひじきは便利な食材ですよ。作りやすい分量で作りましたが、余りは一つ一つラップで包んで冷凍しておきましょう。カロリー　２５０kcal たんぱく質　１７．７ｇ　脂肪　１５．８ｇ　炭水化物　８．６ｇ鉄分　３．３mｇ		【材料】豚ひき肉　300g おから　50g ひじき　5ｇ長ねぎ　1/2本（50ｇ）にんじん　20ｇごま　10ｇ卵　1個片栗粉　小さじ１(3g）しょうゆ　小さじ２(12g）砂糖　小さじ２(6g) 油　小さじ１(4g)


	ひじきはよく洗い、水でもどして水気をきる。長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。	・おからはなければ豆腐100gをしっかり水切りして使ってもいいです。・片栗粉はなければ小麦粉で作ってください。・生地を薄くして焼くと、火の通りが早く、生焼けの心配がありません。・具はあるもので自由に変えてください。
	ボウルにひき肉と、１を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。それを8等分しておく。
	フライパンを熱して油をひき、生地を小判型で薄めに焼く。 →お好みでケチャップなどをかけて。