飯村功　氏

所属：JAつくば市　専務
年齢：77

つくば産の食品の良いところは？

土地、地域環境からの生産物
筑波花崗岩風化土壌と流出水による産米(北条米)
門戸の広い野菜類の産出
新鮮さが売り

今後「つくば」ブランドはできると思うか？

出来るし、作らねばなりません。
若干の時間が必要。広く意見の集約が前提。

地域、品目等の選定と作る者の意識の改革を図らねばならない。

稲葉伸子　氏

所属：稲葉酒造場
蔵元兼杜氏
年齢：40

つくば産の食品の良いところは？

つくばの自然を生かした食品が作られているという事例えば私のところは、 筑波山の地下から湧き出す名水を使い、筑波山の麓の蔵で自然の気候を生かしたお酒を醸しています

今後「つくば」ブランドはできると思うか？

これについては、簡単に出来る事ではないと思いますがつくばに住む方やつくばを大切に思う方々が、 つくばの自然の良さに気づけば「つくば食ブランド」はできると思いますまたつくばを愛する私たちが、伝えていければいいなぁと、思っています。

野堀敬香子　氏

所属：ブラッスリー・ラ・リラ
風土庵　代表
年齢：49

つくば産の食品の良いところは？

廉価で量が豊富なところ。売り方にしろ何しろせせこましく、おおらか。

今後「つくば」ブランドはできると思うか？

できるできると言われてこれまでできなかったのがつくばブランド。良品が残って欲しい。